Konserve Hazır Yemek Sanayi Granül Dolum Makinası 120 unit/munite (Granül filler) easy to change the setting

Sektörünüzün önemli dolum sorunlarından biri olan dolum işlemi için tasarladığımız, granül dolum makinamızı tanıtmak isteriz.

- Makinamız, işçiliğinizden tasarruf sağlayacak.
- Hat hızlarınızı arttırıp adet başına maliyetinizi düşürecek.
- Kolay değişim parçaları ile oynak üretim programları yapmanızı kolaylaştıracak.
- Karıştırılmış haşlanmış bakliyat ürünlerinizi yarı pişmiş hammaddeyi (Barbunya, Fasulye, Bakla, Nohut, Mısır, Barbunya Pilaki,Fasulye Pilaki, Nohut Pilaki vb), sadece 1 kişi kullanarak makinanın haznesine dökerek dolum işlemini gerçekleştirmektedir.

- Düzenli süzme oranları.

- Düşük enerji sarfiyatı 0,50kw.

- Dolum makinamızın Hızı max 120 adet / dakika (ayarlanabilir).

 (İsteğe göre farklı hızlarda adet ve çapta makinalar yapılabilir.)

Dolum ölçüleri

- 1/10 80gr 65 çap kutu dolumu.

- 1/4 250 gr 73 çap kutu dolumu.

- 1/2 500gr 99 çap kutu dolumu.
- 1/1 1000gr 99 çap kutu dolumu.
- 2/1 2000gr 153 çap kutu dolumu.
- 3/1 3000gr 153 çap kutu dolumu.

vb.

olmak suretiyle çeşitli uygulamalara kolay geçiş sağlamaktadır.

Granül dolum 120 unit/munite (Granül filler) easy to change the setting İmalatımız Vardır. Teklif almanızı rica ederiz.

ramazankeskin@gmail.com

qr code vcard: 



DOLUM İŞLEMİ (FILLING PROCESS)
Konservede dolum işlemi ürünün cinsine göre değişkenlik gösterir.

PİSTON DOLUM (PİSTON FİLLER)
Adındanda anlaşıldığı gibi ürünün pistonun içine alınarak ambalajın içine doldurulması işlemine yarar.

Örneğin salça, ketçup,mayonez vb. dolumu pistonlu dolum makinalarında yapılır.

Kafa Dönen (Rotary) ve Kafa sabit olarak çeşitleri vardır.
Kafa Dönen (Rotary) çalışma prensibi aşağıdaki resimde görüldüğü gibidir.

Kafa Dönen (Rotary) Yüksek hızlarda kullanılır. Kafa sayısına göre hızı artar.

Kafa sabit Piston dolum. Düşük hızlarda ve kesikli üretimlerde kullanılır.

VAKUM DOLUM (VACUM FİLLER)

Ön haşlamasında fazla ısı verilemeyen ürünlerin dolumda kullanılır. Ürünün içinde kalan gazın vakum yardımı ile dışarı çıkarılmasını sağlar.

Çalışma prensibi aşağıda görüldüğü gibidir.





 

Haşlama İşlemi Blanşe etmek

     Hammaddelerin dolum öncesi pişirilmesi veya haşlanması işlemine blanşe etmek denir.
     Bu işlemde Blanşör kullanılmaktadır. Konveyör belt blanşör, Hidrostatik ve helezon model gibi modeller vardır.




    Ayıklama Bantları
 

    Belt Blanşör

Drum type blanşör (helezon )

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=QvVy0dE6ViA

Kuru Olan Ürün Konserve Yapılamaz

Konservenin Tanımı: http://tr.wikipedia.org/wiki/Konserve

         Kuru olan ürünler neden Konserve Yapılamaz? Sterilizasyon veya Pastörizasyonun sağlanması için hermetik ambalajlara (teneke, cam, alüminyum katmanlı poşet ve katmanlı pe) konulmuş mamulün içine dolgu sıvısı konulması gerekir. Çünkü dolgu sıvısı Sterilizasyon ve ya Pastörizasyon da uygulanan sıcaklığı, ambalajlanmış mamulün merkezine doğru iletir. Mamulumuz ısı ile dayanıklı hale gelmektedir. Ambalajlanmış dış ortam ile ilişiği kesilmiş olan Mamulumuzun sterilizasyonu veya pastörizasyon için dolgu sıvısına ihtiyaç vardır.

Konserve Nasıl Bulunmuştur    

1745 yılında, yaşamın canlılardan mı (biogenesis), cansızlardan mı (abiogenesis) oluştuğu konusunda incelemeler yapılırken İngiltere’de John Needham’ın, ağzı kapalı bir cam kap içinde bulunan et suyunun, kaynayan su içinde bir süre tutulması sonucunda normal koşullara göre daha uzun süre dayandığını, fakat yine de birkaç hafta içinde bozulduğunu ortaya koyması, belki de modern konserveciliğe atılan ilk adımdır. Ancak bu deneyler yaşamın kaynağını saptamak amacıyla yapıldıklarından, konserveciliğin ilk olarak Fransız Nicholas Appert tarafından bulunduğu kabul edilmektedir.

 http://en.wikipedia.org/wiki/Nicolas_Appert